今月のメニュー

お魚とお肉のコース（La mer et La terre）￥6,090

  • 本日の小さなアミューズ
  • 伝助穴子、帆立、松本一本葱のロースト　梅の香りのするソース
    または
    フォアグラのテリーヌ　大三島の天草みかんのコンフィチュール
  • 季節魚と熟成豚の自家製ハム　菊菜のピューレ　牡蠣のフラン　蕪のソース
  • お肉料理　その日の野菜を添えて
  • 富山・加積産　ふじリンゴのソルべ　洋ナシのコンポート
  • デザートワゴン（5〜6種類の中からお好きなだけお選びいただけます。）
  • コーヒー