フランス料理 Matsushima(Cuisine Franco-Japonaise Matsushima)
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La Saison
季節の食材をお客様のアレンジで楽しんでいただけます
¥6,600
(サービス料別)
その日のアミューズ
土佐清水・藁焼き鰤・安曇野のリンゴ
大根・土生姜
松本一本葱のポタージュ
神戸ポークと淡路鶏
本日のメイン料理(下記より1品お選びください)
冬の神戸野菜を添えて
本日の魚料理(詳しくスタッフまで)
オマール海老のロースト(+¥2,200)
青森・長谷川さんの自然放牧豚 ハニーソイソース
鴨もも肉のコンフィ 粒マスタード添え
北海道・北十勝 短角牛のロースト 青ネギのソース(+¥1,100)
※短角牛とは
降りになりにくい赤身肉。旨み成分となるアミノ酸が多く、しっかりとした肉らしい味わいと香りが楽しめます。
北海道・北十勝 サウスダウン種仔羊のナヴァラン(羊の煮込み)(+¥550)
北海道・十勝 希少なサウスダウン種仔羊のロースト 自家製柑橘オイル(+¥1,100)
※サウスダウン種仔羊とは
羊の中でも、小柄で、飼育・繁殖が難しいため、ほとんど育てられていない希少種。
瑞々しい柔らかな肉質で、風味豊か、ほんのり甘みを感じる旨みと、優しく穏やかな香りが、
噛むほどにお口の中に広がります。
安曇野・福島さんの
リンゴと栗のシュトゥルーデル
ゼネラルレクラークとビスキュイショコラ
キャラメルのアイスクリーム
抹茶・ホワイトチョコ
食後のお飲物
焼き菓子
※デザートをチーズに変更できます(+¥1,100)
ご予約とキャンセルについてのお願い
メールでのご予約は、3日前までにお願いします。前日、当日のご予約は、お手数ですがお電話(Tel.078-252-8772)にてお願いします。
キャンセルは、
必ず2日前まで
にお願いします。ご予約日の前日、当日のキャンセルはご遠慮ください。
前日、当日キャンセルは、やむを得ない場合を除いて
キャンセル料(前日50%、当日100%)
がかかりますので、ご理解のほど何卒よろしくお願いします。
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078-252-8772
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